Olá a todos o meu post de hoje não e para vos mostrar uma receita fantástica mas sim para vos contar o que me aconteceu quando tentei pela 1ª vez decorar um bolo de pasta americana sozinha.
Pois é afinal aquilo tem que se diga !!!!, por isso aqui vão algumas dicas:
- Para começar escolham um bolo pequeno ou médio (eu escolhi um com 40 x 20 cm x 5 cm muito comprido e fino )
- A massa do bolo não pode ser tipo pão de lo senão e muito mole e parte ou então abate se quiserem fazer um bolo com andares.
- O bolo deve ser feito com tempo suficiente para arrefecer e poder ser trabalhado. (eu fiz o bolo 1 hora antes - ERRADO)
- o local onde vai trabalhar a massa deve estar a temperatura média/ fria (ao contrario do que eu fiz pois a cozinha esta quente de eu ter feito o bolo e ainda mais eu tinha o aquecimento central ligado)
A base do bolo, ora aqui está uma coisa que não imaginei ter importância mas sim acreditem que e muito importância, deve ser dura ( pois e eu comprei uma daquelas do supermercado brancas e o barato saiu caro)
- Para finalizar e não menos importante o rolo que vamos utilizar para a massa . (utilizei um muito pequeno que não me ajudou nada abrir aquela massa toda )
Pois então decidi fazer um bolinho, primeiro fiz uma receita de bolo de chocolate muito boa que sai sempre bem , com uma alteração decidi dobrar a receita, bem estava ver que afogava a minha Mycook , la consegui bater o bolo todo e foi ao forno , ficou um máximo , a serio perfeito sem côdea e um cheirinho ....., claro que decidi decorar o bolo logo um 1/2 hora a seguir . Tinha deixado o bolo em cima da rede do forno a arrefecer quando vou para colocar na base pinmbaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa partiu-se a meio! - Fiquei aprender que o bolo deve arrefecer na base em qu vai ser decorado.
Bem fiquei logo em pânico, mas pensei ...Hummmmmm com a pasta por cima e com a geleia vou conseguir que nem se note .. Pois...Pois...
Comecei a esticar a massa e só colava a bancada depois o rolo era pequeno e nao esticava a largura todo, bem foi um pesadelo.
Quando finalmente estico a massa era hora de colocar em cima do bolo, ai ai pois bem e pegar naquela cortina enorme de pasta de açúcar, fou mesmo com as mãos mas la consgui.
A seguir já estava danada e ja eram quase meia noite , decidi decorar o bolo com estrelas de varios tamanhos.
Então mãos a obra amassar mais pasta de açucar e esticar, ora pois outravez tudo colado a bancada um horror .
Tentei fazer as estrelas com os cortadores mas ela estavam mesmo moles - Aprendi que para trabalhar com cortantes e fazer formas ou bonecos devemos sempre juntar um pouco de massa eslastica a pasta para facilitar o trabalho e endurecer as figuras.
No fim olhei para o bolo e pensei tanto trabalho e ele esta com um aspecto tão medíocre, mas bem assim vai ficar.
Mas as aventuras não acabam por aqui, achei que estava muito mole por isso achei que não o devia tapar pois assim endurecia, pois que endureceu não só a pasta mas como o bolo ficou seco e não gostei nada do sabor, como se não bastasse quando vou a pegar nele para levar para a sala não é que se partiu ao meio outravez ..... - Lá esta a base e mesmo muito importante.
No final não gostei nada do bolo, mas uma coisa vos digo aprendi tudo o que não se deve fazer para decorar um bolo ...!
Ora aqui esta o meu desastre .....
Pois mas eu não desisto e para a semana há mais .......
Não percam os próximos episódios - HiHi
